GEREKLİ OLANLAR:

1 orta boy karnabahar
3 yumurta 
4 yemek kaşığı un 
1 su bardağı yoğurtTuz  isteğe bağlı karabiber kırmızıbiber 
KIZARTMAK İÇİN
 1 su bardağı sıvı yağ 
ÜZERİ İÇİN
1 kase yoğurt 
2 diş sarımsak 
Tuz 

Karnabahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu veyarım limon sıkılmış  suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta yoğurt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnabaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvı yağda nar gibi kızartılır. Üzerine dövülmüş sarımsak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır.

0

Unknown

12:43

 Selam dostlra)) hayırlı günler olsun izleyen canlarma:) Bu gün kahvaltılıklarla geçirelim yemek olayını diye dşündüm ama öyle sade de olmaz dedim.. Patlıcan kızartması yapmaya karar verdim :) işte tarif))
 1 kg patlıcanı alacalı soydum 5cm boyunda 2cm eninde doğradım .biraz tuzlu suda beklettim  .onlar süzülürken bir kasede iki yumurta çırptım.Başka bir kaseye 1 su bardağı un ,1tatlı kaşığı kekik, ,bir tutam kırmızıbiber,bir tutam karabiber. bir tutam tuz koyup karıştırdım
2 su bardğı sıvı yağ dolu tavayı ocağa koydum.Patlıcanları önce yumurtaya sonra una bulayıp  kızgın yağda kızarttım . yanına çayda yapıp  geçirdim bu günü))) herzaman böyle olmaz tabiiiii))
Haaa çok beğendiler gerçekten nefis oldu...İçindeki baharatlarla kızaran patlıcan pirzola lezzetindeydi ...
 .

0

Unknown

14:52

Hayırlı akaşamlar diliyorum canlarıma:

 hani geçenlerde kardeşim buradaydı ya
 Nermin'ciğim harika ev yapımı cips  yapar kendileri. Tabi bunu canı yeğenide çok iyi bilir, teysesi burdayken ona cips yaptırmadan gönderirmi..
Teyzeside ona kıyamaz tabiki, bir gün kalktığımda mutfakta harıl harıl çalışmalar ,çay suyu ocağa konmuş bir taraftan patatesler soyuluyor ,aynı soyacakla soyar gibi incecik incecik kıyılıyor patatesler.Amaaan ne güzel herşey hazır.
İnanın harika oldu cipsler. Yazık çocuklarımıza hazır şeylerden uzak tutalım en azından yapabildiğimiz kadarını kendimiz yapıp doğal yedirelim . içinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan cipsler bol yağda kızartılıp kondu sofraya .tabi bir anda pırrrr uçuverdiiii :)))
ELLERİNE SAĞLIK CANIIIMM NERMİN'İM(yayınlamak şimdiye nasip oldu belki sahurluk yapar izleyenlerimiz)

Bu muhteşem resimde  balkonumuzdan çektim yağmurun arkasından harika bir gök kuşağı oluştu .
Hayranlıkla ve tefekkürle seyrettim.şükür sana Rabbim yarattığın zereye şükür .Güzelliklerrine şükür...

0

Unknown

12:12