KADINBUDU KÖFTE

Canlarıma güzel bir pazar tatili dileyerek ne zamandır yayınlanmayı bekleyen kadınbudu köftesi tarifimle merhabalar demek istiyorum .Herkese huzurlu ,mutlu, sağlıklı günler diliyorum:)

GEREKLİ OLANLAR:

• 2 Su bardağı pirinç (artan pilavla da yapıla bilir)
• 1/5 su bardağı su
• 250 gr kıyma
• 3 yumurta(biri içine ikisini bulayıp kızartmak için)
• yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı galeta unu(mısır unu da olabilir)
• 2 su bardağı sıvı yağ kızartmak için
• kekik,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,tuz 

HAZIRLANIŞI:

• Pirinçleri yıkayıp 1/5 su bardağı suyla pilav kıvamında haşlayalım.
• Soğuyunca : pirinçlerin üzerine, soğanı rendeleyelim.1 yumurtayı kırıp,maydanozu çok minik doğrayalım.
• Bütün baharatları ve tuzunu da katıp iyice yoğuralım.
• Bir kaseye galeta ununu koyalım.Başka bir kaseye kalan iki yumurtayı kırıp iyice çırpıp bekletelim.
• hamurdan yumurtadan büyük parçalar alıp avucumuzda söbe şekilde yuvarlayıp,önce yumurtaya ,sonra galeta ununa bulayıp bir tepsiye biriktirelim.
• sıvı yağı kızartma tavasına koyup iyice kızınca, köftelerimizi kızartalım.